Erfrischender Kiwidrink

Hallo meine Lieben,

der Juli hat sich wohl temperaturenmäßig ziemlich ausgepowert - zumindest hier in Berlin. Teilweise war es so heiß und schwül, dass ich gar nicht mehr rausgegangen bin und wenn dann war es nur mit einem kalten Fußbad im Planschbecken ertragbar. Seit einigen Tagen ist es hier wieder sehr erträglich geworden und zum Teil sogar schon wieder zu kühl für August.

Aber nun zu meinem heutigen Rezept, dem erfrischenden Kiwidrink an heißen Tagen.




Zutaten:

10 Kiwis
2 EL (brauner) Zucker
Saft von 2 Limetten
4 cl Minzesirup
500 ml  Bitter Lemon
ca. 800 ml - 1 Liter Mineralwasser


Zubereitung:

  1. Kiwis schälen, im Mixer fein pürieren und in ein großes Gefäß geben. 
  2. Zucker, Limettensaft und Minzesirup und hinzugeben, etwas vermengen und 10 Minuten stehen lassen.
  3. Mit Bitter Lemon auffüllen und in den Kühlschrank stellen.
  4. Kurz vor dem Servieren mit Mineralwasser aufgießen, Eiswürfel bereitstellen fertig.

Tipps & Tricks:

  • Dieser Drink passt nicht nur einfach so, sondern auch gut als Dessert.



Eure Steffi

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